![Gdzie w Pleszewie i okolicy można kupić rogale świętomarcińskie z certyfikatem? [LISTA] - Zdjęcie główne](https://static.zpleszewa.pl/zpleszewa/articles/image/d4b6172b-7001-4164-baf5-e56ad034f713)
Rogale, które chcą uzyskać certyfikat Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu, muszą być przygotowane według tradycyjnej receptury. Kluczowe są tutaj zarówno ciasto, jak i masa stanowiąca jego wypełnienie.
Jak powinien wyglądać rogal świętomarciński?
Rogal świętomarciński zawiera specyficzne nadzienie z białego maku, cukru, okruchów, masy jajowej, tłuszczu, rodzynek, orzechów, owoców kandyzowanych oraz aromatu migdałowego. Dodatkowym elementem nadającym wyjątkowości temu wypiekowi jest sposób przygotowania ciasta, które listkuje się, co wpływa na jego wyjątkowy smak i teksturę.Ważne są także takie szczegóły, jak sposób zwijania ciasta, nakładanie masy makowej oraz dekorowanie rogala pomadą i rozdrobnionymi orzechami. Całość ma mieć określony wygląd, a waga gotowego rogala nie powinna przekraczać 250 gramów.
reklama
Tylko piekarnie i cukiernie spełniające te wymagania mogą uzyskać certyfikat, który potwierdza, że wypiekane przez nie rogale są oryginalnymi rogalami świętomarcińskimi.
Certyfikat Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu
Zgodnie z listą Cechu Cukierników i Piekarzy w Poznaniu certyfikaty posiada obecnie 98 piekarni i cukierni w Wielkopolsce. W naszym powiecie rogale świętomarcińskie można kupić w kilku punktach:
- Cukiernictwo Piekarnictwo Tomasz Grażyna Jan Vogt - Kowalew, ul. Cegielniana 5
- Cukiernia COCTAIL-BAR Bronisław Vogt - Pleszew, ul. Poznańska 19
- Cukiernictwo Piekarnictwo i Gastronomia - Maciej Vogt - Pleszew, ul. Poznańska 19
- Piekarstwo-Cukiernictwo-Handel Dariusz Rusinek - Pleszew, ul. Powstańców Wielkopolskich 4
- Cukiernia ANIA , ul. Kraszewskiego 4 w Pleszewie
- Piekarstwo J.M. Czwojda Sp. z o.o./ Piekarstwo M.J.M. Czwojda S.C. – siedziba przy ul. Rawickiej 49 w Krotoszynie, z siecią sklepów firmowych w regionie w tym w Dobrzycy przy ul. Różanej
reklama
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.