Michalina Jankowska, uczennica Zespołu Szkół Usługowo - Gospodarczych w Pleszewie, stanęła w szranki z najlepszymi młodymi adeptami sztuki kulinarnej w kraju. Ogólnopolski Turniej Kucharski w Poznaniu to wyzwanie, które wymaga nie tylko precyzji, ale i ogromnej odporności na stres.
Wyzwanie pod okiem mistrzów
Rywalizacja odbywała się pod czujnym okiem największych autorytetów polskiej gastronomii - w składzie jurorskim zasiedli m.in. Mikołaj Rey oraz Andrzej Gołąbek. Po niezwykle wymagającej części teoretycznej, która w tym roku była wyjatkowo trudna, Michalina przystąpiła do części praktycznej.
Na talerzu zaprezentowała swoje popisowe danie: kaczkę w aromatycznym sosie, serwowaną z gratinką z dyni, purée dyniowym i pieczoną śliwką. Kompozycja nie tylko brzmiała wyśmienicie, ale jak podkreślają obserwatorzy, wyglądała profesjonalnie, jak w najlepszych restauracjach w Polsce.
Wsparcie kluczem do sukcesu
Za sukcesem Michaliny stoi nie tylko jej ciężka praca, ale też wsparcie nauczycieli i lokalnych specjalistów z branży gastronomicznej.
- Dziękujemy za pomoc w przygotowaniu naszej finalistki - Restauracji Frascati by Marcin Wygralak oraz Sabinie Guz. Jednocześnie warto dodać, że uczennica odbywa praktykę w restauracji "Peryferia" Gizałki - u pani Elżbiety Majdeckiej. Michalino, wielkie brawa za pasję, ciężką pracę i ten fantastyczny sukces. Jesteśmy dumni - podkreślają przedstawiciele szkoły.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.