Festiwal "Pociąg do Gotowania" w Pleszewie. Burmistrz gotował na torach wspólnie z Patrykiem Dziamskim [ZDJĘCIA, WIDEO]

W sobotę (9 września) na terenie Zajezdni Kultury w Pleszewie odbył się festiwal "Pociąg do gotowania".

"Pociąg do gotowania" w Pleszewie

Wszyscy przybyli mogli przede wszystkim skosztować pysznych potraw z wielkopolskich receptur i zapoznać się z tradycyjną wielkopolską kuchnią - a każdy smak przenosił nas w inną podróż po kulinarnej historii naszego regionu.

Swoje stoiska miały panie z Kół Gospodyń Wiejskich - z różnych miejscowości gminy Pleszew.

Doskonale zadbały oczywiście o to, by każdy kęs ich dań był wyjątkowym doświadczeniem. Na ich stoiskach nie brakowało słodkości jak i dań wytrawnych. 

Panie z KGW pomagały także w rozdawaniu mieszkańcom dań, które serwowała obecna na miejscu ekipa Dziamski Concept Rest.

Bo to właśnie wspólne gotowanie Patryka Dziamskiego - założyciela marki Dziamski Concept Rest, która zajmuje się doradztwem w zakresie planowania, wdrażania oraz prowadzenia restauracji - razem z burmistrzem Pleszewa Arkadiuszem Ptakiem, było swoistą wisienką na torcie podczas "Pociągu do gotowania".

Burmistrz ochoczo pomagał w przygotowywaniu kolejnych dań, choć - jak sam żartował ze sceny przy okazji krojenia cebuli - sukcesem zdawało się być to, że ma po wszystkim całe palce. 

ZOBACZ WIDEO:

Co gotowano na torach w Pleszewie?

Popisowe dania były trzy: zupa rumpuć, tradycyjna gzika oraz zawijany boczek.

Czym jest wspomniany rumpuć?

- To bardzo tradycyjny wielkopolski przysmak, historyczna zupa, która składa się z wywaru na bazie wołowiny, wędzonych kości, wędzonego boczku w połączeniu z kapustą kiszoną i zieminakami - wyjaśniał Patryk Dziamski.

Interpretacje i przepisy na tę zupę są różne. Ta przygotowywana w sobotę na torach w Pleszewie była nieco zmodyfikowana.

- Przekształciliśmy trochę struktury tej zupy. Wywar jest zrobiony z pieczonymi ziemniakami z wielkopolską kiszoną kapustą, ale też z przesmażonymi ziemniakami i warzywami - by smak był mocno wyrazisty - opisywał Patryk Dziamski. 

Podczas imprezy jedno było pewne - ten kto na nią przybył - wyszedł na pewno najedzony 

ZAPRASZAMY DO OBEJRZENIA ZDJĘĆ Z TEGO WYDARZENIA

Imprezę w Zajezdni Kultury zrealizowano dzięki dofinansowaniu ze środków PROW - w ramach projektu grantowego realizowanego przez Stowarzyszenie "Wspólnie dla Przyszłości".

CZYTAJ TAKŻE: XVI Gminny Konkurs Wypieku Ciasta Domowego w Brzeziu [ZDJĘCIA]

CZYTAJ TAKŻE: Przepisy na pyszne ciasta pań z KGW z gminy Pleszew