Wielkopolska kuchnia wielkanocna to wyśmienite wędliny, pasztety i aromatyczne zupy, a także bogactwo świątecznych wypieków. Już po raz kolejny Instytut Skrzynki organizuje konkurs „Na wielkanocnym stole”, który wyróżni najlepsze regionalne specjały. W zeszłym roku zgłoszono aż 90 potraw, które wypełniły 40-metrowy stół konkursowy. Czy tegoroczna edycja pobije rekord?

Finał konkursu odbędzie się 13 kwietnia w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, podczas Jarmarku Wielkanocnego. Dania oceniane będą w dwóch kategoriach - potrawy mięsne oraz wielkanocne wypieki.

Jakie dania można zgłosić do konkursu „Na wielkanocnym stole”?

Konkurs ma na celu wyróżnienie najlepszych wielkanocnych smaków Wielkopolski. Uczestnicy mogą zgłosić swoje specjały w dwóch kategoriach:

Potrawy mięsne - w tym pasztety z dziczyzny, wieprzowiny, wołowiny, drobiu, jagnięciny, królików oraz wędliny, szynki i kiełbasy.
Wielkanocne wypieki - m.in. mazurki, baby i serniki.

Dodatkowo potrawy zgłoszone przez uczestników z powiatu poznańskiego będą walczyć o prestiżowy tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2025”.

Kto może zgłosić się do konkursu „Na wielkanocnym stole”?

W konkursie „Na wielkanocnym stole” mogą wziąć udział - koła gospodyń wiejskich z Wielkopolski, a także restauracje, lokalni producenci i podmioty gastronomiczne. Do rywalizacji zaproszeni są również uczniowie szkół gastronomicznych.

Każdy uczestnik może zgłosić max. 3 potrawy z kategorii mięsnej oraz 3 w kategorii wielkanocnych wypieków - informuje Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie.

Jak zapisać się na konkurs „Na wielkanocnym stole 2025”?

Aby wziąć udział w konkursie, należy do 10 kwietnia 2025 r. przesłać zgłoszenie na adres kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl. Zgłoszenie powinno zawierać wypełniony formularz zgłoszeniowy oraz recepturę potrawy lub wypieku. Regulamin i formularz dostępne są TUTAJ.

Gotowe potrawy należy dostarczyć 13 kwietnia 2025 r. do pałacu w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie (ul. Dworcowa 5). Organizatorzy dopuszczają również możliwość przesłania zgłoszeń pocztą lub kurierem na adres muzeum.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Śnieżycowy Jar w Wielkopolsce. Królestwo rzadkich śnieżyc otwarte dla turystów

Laureaci konkursu otrzymają wyjątkowe nagrody

Zwycięzcy konkursu „Na wielkanocnym stole 2025” mogą liczyć na atrakcyjne nagrody. W każdej kategorii przyznane zostanie:

Grand Prix - 750 zł,
Piwo z rzemieślniczego Browaru Szreniawa,
Vouchery na wydarzenia w Muzeum Narodowym Rolnictwa w Szreniawie,
Zestawy upominkowe od Powiatu Poznańskiego.

Organizatorem konkursu jest Instytut Skrzynki, a współorganizatorem Muzeum Narodowe Rolnictwa w Szreniawie. Honorowy patronat nad wydarzeniem objął starosta poznański Jan Grabkowski.

Gastronomia (1)

Wielkanocny konkurs kulinarny dla KGW… i nie tylko